2 xícaras (de chá) rasas de arroz
1 lata de leite condensado
3 vezes a mesma medida (a lata) de leite
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
4 gemas
Canela (em pau e em pó) e açúcar para enfeitar
Cozinhe o arroz em água até ficar cozido. Desligue. Junte o leite condensado, o leite, a margarina e misture bem. Leve ao fogo para cozinhar mais, mexendo para não grudar na panela. Quando estiver bem espesso junte as gemas e a canela em pau e misture em fogo médio por mais 3 minutos. Retire do fogo e deixe amornar. Coloque em taças ou tigelas e polvilhe com a canela em pó e o açúcar. Deixe na geladeira até a hora de servir.
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