Arroz de forno

Ingredientes

300g de arroz cozido;

200g de muçarela ralada;

2 colheres de parmesão ralado;

2 ovos inteiros;

1/2 xícara de milho verde;

1/2 xícara de ervilhas frescas;

1/2 de presunto cozido cortado em tiras finas;

Salsinha picada;

1/2 xícara de creme de leite;

Sal com moderação

Modo de fazer

1: Em uma Vasilha, coloque o arroz cozido, a muçarela ralada, os ovos (ligeiramente batidos), o milho verde, as ervilhas frescas, o creme de leite e o presunto cozido cortado em tiras finas. Misture bem;

2: Tempere com sal e coloque em um refratário untado com margarina;

3: Polvilhe com salsinha e com queijo parmesão, cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180 graus por 10 minutos;

4: Retire o alumínio e retire quando dourar.

DICA: Substitua o presunto por frango cozido e desfiado.

Receita para o cabelo

Babosa descascada

Hortelã; óleo de semente de uva

Creme de massagem.

Preparo:

Bata tudo no liquidificador, coa e passa no cabelo e deixe agir por 30 minutos!!!

Receita para olheiras

Amido de milho

Claras em neve

Pepinos.

Modo de preparar:

Bata os pepinos no liquidificador, tire somente o líquido. Misture na clara em neve e misture o amido de milho e deixe na geladeira por 1 dia e estará pronto, é só usar!!!

Bolo de mandioca com Goiaba

Ingredientes:

1 ¹/² de chá de açúcar

3 colheres de sopa de margarina

4 ovos

1 pacote de coco ralado (100 grama)

2 xícara de chá de mandioca crua e ralada

¹/² colher de café de sal

1 colher de sopa de fermento em pó

1 ¹/² xícara de chá de goiabada picada em pedaços.

Modo de preparo:

Bater o açúcar com a margarina até ficar um creme branco. Bater as claras em neve, juntar as gemas e acrescentar aos poucos a mistura de margarina com o açúcar. Juntar o coco ralado, a mandioca e o sal. Misturar muito bem e acrescentar o fermento em pó. Mexer novamente e colocar a metade da massa numa forma redonda de buraco no centro untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Espalhar os pedacinhos de goiabada por cima e cobrir com o restante da massa. Levar ao forno quente e assar até que, colocando um palito na massa, ele saia seco.

Torta bicolor

Creme branco:

100 gramas de coco ralado

1 xícara de leite de coco

2 latas de leite condensado

1 colher de manteiga.

Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga até desmanchar.

Obs: em outra vasilha coloque o coco para hidratar com o leite de coco, depois disso é só misturar com o leite condensado e a manteiga.

Creme de chocolate:

1 litro de leite

4 colheres de maisena

1 lata de leite condensado

1 xícara de chocolate em pó

Chocolate meio amargo.

Charlote

1ª Camada

1 lata de leite condensado

1 lata de leite de vaca

3 gemas

Leve ao fogo e deixe cozinhar e vai mexendo sempre para não embolar. Despeje no pirex.

2ª Camada

¹/² lata de leite de vaca

2 colheres de nescau

1 colher (sopa) de maisena

Leve ao fogo e deixe cozinhar até ficar um mingau e despeje em cima da 1ª camada bem devagarinho.

3ª Camada

Bata 3 claras em neve, coloque açúcar e uma lata de creme de leite e continue a bater mais um pouco. Depois despeje em cima da 2ª camada e leve ao congelador.

Cocada de Forno

Ingredientes:

3 ovos

3 xícaras de açúcar

1 colher de manteiga

1 coco fresco (ou 2 envelopes de coco hidratados no leite de coco).

Modo de Fazer:

Bater tudo na batedeira, colocar em uma forma untada em forno a 180° por 20 minutos.

Mousse de chocolate

Ingredientes:

5 ovos

5 colheres de açúcar

500 gramas de chocolate.

Modo de preparo:

Desmanche o chocolate em banho maria, depois de frio, junte as gemas. Bata as claras em neve e junte o açúcar, junte as claras ao chocolate e mexa bem. Aí é só levar pra gelar!!!

Caldo Verde

Em uma panela média, coloque 1 litro e meio de água, 2 tabletes de Caldo de Galinha e 6 batatas picadas. Cozinhe por cerca de 15 minutos. Desligue e retire as batatas. Passe as batatas por um espremedor de batatas e retorne o purê ao caldo. Espere iniciar fervura e junte meio maço de couve-manteiga, picada bem fina. Cozinhe por cerca de 10 minutos. Adicione 4 colheres (sopa) de azeite e sirva.

Rendimento: 5 porções.

Torta rápida de aveia com atum

INGREDIENTES:

RECHEIO:

100 g DE VAGENS LIMPAS

SAL A GOSTO

2 LATAS DE ATUM RALADO LIGHT DRENADAS (240 g)

3 TOMATES SEM SEMENTES EM CUBOS PEQUENOS (450 g)

10 AZEITONAS VERDES PICADAS (60 g)

FOLHAS DE 8 RAMOS DE SALSA PICADAS

PIMENTA-DO-REINO RECÉM-MOÍDA

MASSA: 

12 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE AVEIA (72 g)

5 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO (50 g)

1 COLHER (CHÁ) DE SAL

3 XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE (600 ml)

4 OVOS

1 COLHER (CHÁ) DE FERMENTO QUÍMICO EM PÓ (10 g)

MODO DE PREPARO:

Recheio: cozinhe as vagens em água e sal até ficarem al dente. Corte-as em pedaços de 1 cm e misture ao restante dos ingredientes temperando com sal e pimenta. Reserve.

Massa: bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até formar uma massa homogênea. Misture bem o recheio com a massa e despeje em uma assadeira retangular pequena (27 cm x 17 cm x 5 cm) untada e enfarinhada. Asse em forno, preaquecido, a 180°C por cerca de 45 minutos.

Dica: você pode substituir o atum por sardinha, a azeitona verde por azeitona preta e a vagem por cenoura.

10 porções

20 minutos

Fácil

Porção: 1 fatia média. Valor Calórico Total: 169,3 Kcal/porção. Fibras: 1,9 g. Colesterol: 117,8 mg

Mingau

Modo de Preparo:

Fogão convencional: Numa panela, misture uma xícara (chá) de leite, 3 colheres (sopa) de Aveia em Flocos e 1 colher (sopa) de açúcar. Leve ao fogo alto, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até o mingau engrossar. Retire do fogo e sirva quente.

Forno microondas: Num prato fundo, misture 1 xícara (chá) de leite, 3 colheres (sopa) de Aveia em Flocos e 1 colher (sopa) de açúcar. Leve ao forno de microondas em potência alta por 1 a 2 minutos. Interrompa o cozimento e misture o mingau. Volte a adicionar o cozimento por mais 2 a 3 minutos, interrompendo a cada minuto, para mexer. Retire o mingau do forno e aguarde cerca de 2 minutos, mexendo de vez em quando. Sirva em seguida.

Palha Italiana

Em uma panela, misture 1 lata de Leite Moça com 2 colheres (sopa) de manteiga e 2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até desprender do fundo da panela. Retire do fogo, junte 1 pacote de Biscoito de Maisena picado e despeje em uma assadeira pequena, untada com manteiga. Depois de frio, corte em quadradinhos e sirva.

Rendimento: 34 quadradinhos

Tempo de preparo: 20 minutos

(+ 3 horas para esfriar)

Patê de Atum

DICA DA VÓ TEREZA:

Patê de atum: Misture 125g de Margarina, 1/2 maço de salsa picado, 1 colher de chá de raspas de limão, 1 colher de sopa de suco de limão e 1 lata de atum. Tempere com pimenta-do-reino a gosto. Acerte o sal. Misture e espalhe uma camada sobre torradas ou pão cortado para canapé.

Panqueca com creme de abóbora

Rendimento

10 porções de 102 g

Tempo de Preparo

25 minutos (mais 10 minutos de cozimento)

KCal por Porção

130 Kcal

Ingredientes

1 caixinha de Molho Branco 200 g
2 ovos médios em temperatura ambiente 100 g
1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada . 120 g
300 ml de Leite Longa Vida Integral

3 xícaras (chá) de abóbora-moranga picada . 420 g
1 colher (sopa) de salsinha picada . 4 g
1 xícara (chá) de ricota fresca . 130 g
Sal a gosto

Modo de preparo

1. Bata em uma tigela os ovos, junte a farinha de trigo e sal. Aos poucos e sem parar de bater vá adicionando o leite. Bata por mais 1 minuto.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque um pouco de massa e espalhe. A panqueca deve ficar bem fina. Frite até dourar dos dois lados. Repita a operação até acabar a massa. Reserve.

3. Coloque em uma panela a abóbora, a salsinha e 6 colheres (sopa) de água. Tampe, leve ao fogo e cozinhe até a abóbora ficar macia. Retire do fogo, transfira para o copo do liquidificador e junte a ricota, o molho branco e sal. Bata por 30 segundos. Recheie as panquecas e sirva com salada de folhas. Decore com fitas de abóbora.

Receita indicada como:

Prato principal