Torta rápida de aveia com atum

INGREDIENTES:

RECHEIO:

100 g DE VAGENS LIMPAS

SAL A GOSTO

2 LATAS DE ATUM RALADO LIGHT DRENADAS (240 g)

3 TOMATES SEM SEMENTES EM CUBOS PEQUENOS (450 g)

10 AZEITONAS VERDES PICADAS (60 g)

FOLHAS DE 8 RAMOS DE SALSA PICADAS

PIMENTA-DO-REINO RECÉM-MOÍDA

MASSA: 

12 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE AVEIA (72 g)

5 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO (50 g)

1 COLHER (CHÁ) DE SAL

3 XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE (600 ml)

4 OVOS

1 COLHER (CHÁ) DE FERMENTO QUÍMICO EM PÓ (10 g)

MODO DE PREPARO:

Recheio: cozinhe as vagens em água e sal até ficarem al dente. Corte-as em pedaços de 1 cm e misture ao restante dos ingredientes temperando com sal e pimenta. Reserve.

Massa: bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até formar uma massa homogênea. Misture bem o recheio com a massa e despeje em uma assadeira retangular pequena (27 cm x 17 cm x 5 cm) untada e enfarinhada. Asse em forno, preaquecido, a 180°C por cerca de 45 minutos.

Dica: você pode substituir o atum por sardinha, a azeitona verde por azeitona preta e a vagem por cenoura.

10 porções

20 minutos

Fácil

Porção: 1 fatia média. Valor Calórico Total: 169,3 Kcal/porção. Fibras: 1,9 g. Colesterol: 117,8 mg

Mingau

Modo de Preparo:

Fogão convencional: Numa panela, misture uma xícara (chá) de leite, 3 colheres (sopa) de Aveia em Flocos e 1 colher (sopa) de açúcar. Leve ao fogo alto, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até o mingau engrossar. Retire do fogo e sirva quente.

Forno microondas: Num prato fundo, misture 1 xícara (chá) de leite, 3 colheres (sopa) de Aveia em Flocos e 1 colher (sopa) de açúcar. Leve ao forno de microondas em potência alta por 1 a 2 minutos. Interrompa o cozimento e misture o mingau. Volte a adicionar o cozimento por mais 2 a 3 minutos, interrompendo a cada minuto, para mexer. Retire o mingau do forno e aguarde cerca de 2 minutos, mexendo de vez em quando. Sirva em seguida.

Palha Italiana

Em uma panela, misture 1 lata de Leite Moça com 2 colheres (sopa) de manteiga e 2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até desprender do fundo da panela. Retire do fogo, junte 1 pacote de Biscoito de Maisena picado e despeje em uma assadeira pequena, untada com manteiga. Depois de frio, corte em quadradinhos e sirva.

Rendimento: 34 quadradinhos

Tempo de preparo: 20 minutos

(+ 3 horas para esfriar)