1 dúzia de bananas nanicas firmes
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 xícara (chá) de suco de uva
1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de canela
50g de coco ralado 100% natural
Suco de 2 laranjas
Modo de Preparo:
Descasque as bananas e umedeça-as com o suco de laranja. Depois, frite-as no óleo quente até dourarem ligeiramente. Arrume-as em um refratário untado. Aqueça na frigideira o suco de uva, o açúcar mascavo e a canela. Espalhe essa calda quente nas bananas e polvilhe o coco ralado. Leve ao forno por 20 minutos. Sirva frio.
Rendimento: 6 porções
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